Les restaurants en conteneurs, vous en avez sûrement entendu parler. Ce concept innovant attire de plus en plus d’adeptes, alliant gastronomie, écologie et flexibilité. Mais que se cache-t-il derrière cette tendance en plein essor ? Que ce soit par …
Les pailles en plastique figurent parmi les objets les plus polluants dans le monde, causant des dommages irréversibles aux écosystèmes marins. Heureusement, pour les professionnels de la restauration, il existe une alternative durable et respectueuse de l’environnement : les pailles …
Quand vous allez dans un fast food ou un restaurant, généralement une multitude de sauces vous sont proposées pour accompagner votre commande. On retrouve généralement le ketchup, la mayonnaise, la sauce Andalouse, algérienne ou encore la sauce biggy burger. Cette …
Offrir des services de restauration à une clientèle exige de disposer d’un certain nombre de matériel professionnel. Dans le cas d’une pizzéria, le meuble de travail constitue un élément indispensable. A quoi peut-il donc servir ?…