Comment réussir la cuisson d’un œuf dur ?
L’un des aliments les plus consommés sous diverses formes est l’œuf. Autant que sa provenance soit diversifiée, ses styles de préparations le sont aussi. L’une d’elles est l’œuf dur qui malgré sa popularité reste parfois mal préparé.
Le temps de cuisson d’un œuf dur
Le principal élément de la cuisson d’un œuf dur est le temps de préparation. En effet, quand l’œuf reste dans l’eau trop longtemps, il sera trop cuit, et même légèrement sec et s’il n’y reste pas convenablement, il ne sera pas vraiment cuit, il va couler. Pour bien préparer votre œuf dur, il vous faut suivre un temps de cuisson moyen. Il est estimé à 10 minutes en eau bouillante. Équipez-vous d’un minuteur pour avoir le temps de cuisson d’un œuf dur parfait. Voici quelques méthodes de cuisson de ces œufs.
Les œufs durs cuits aux micro-ondes
Préparer les œufs durs au micro-ondes est simple. Il faut remplir d’eau un saladier en verre et l’introduire dans le four préchauffé pendant deux minutes à plein régime, puis y immerger les œufs.
L’appareil réglé sur 700 W et lancé pendant 8 min de cuisson. Il faut ensuite plonger les œufs cuits dans de l’eau froide juste après les avoir sortis.
Les œufs durs cuits au four
Cette méthode de cuisson est d’une grande simplicité et évite de surveiller l’eau quand elle est sur le foyer traditionnel. Il faut placer vos œufs à cuire dans les moules utilisés pour les muffins. Ces derniers doivent être remplis d’eau salée. Avec le four réglé sur 160 °C et lancé sur une trentaine de minutes vous avez cuit vos œufs.
Il faut dire qu’avec cet éclairage vos œufs durs seront cuits à point à domicile. Il ne reste qu’à faire le tour de votre cuisine pour vérifier si vous disposez de toute la batterie nécessaire.
A la fraiche
Recette du gâteau à l’orange comme le faisait grand-mère
Le parfum d’un gâteau à l’orange qui sort du four évoque immédiatement la chaleur d’une ancienne cuisine familiale, les nappes…
Arabica ou Robusta : quelles différences existe-t-il entre ces deux variétés de café ?
Le goût et la saveur sont les qualités recherchées dans un bon café chaud. Des cafés, il en existe plusieurs.…
Recette de figatelli au four : la méthode savoureuse à essayer chez vous
Le figatelli au four éveille les papilles et incarne toute la richesse de la cuisine corse. Ce plat traditionnel séduit…
3 indispensables pour la cuisine
Aujourd’hui, pour sublimer une cuisine, il est important d’avoir des accessoires comme le moulin à poivre au design boisé ou…
Top 7 des accessoires pour une cuisine moderne
Parce que cuisiner doit être un véritable plaisir, il est important d’avoir une cuisine bien équipée et ergonomique. Ainsi, vous…
Accompagnement pour langue de boeuf : conseils pour réussir sa cuisson
Servie bien nappée de sauce piquante, aux câpres ou aux cornichons, la langue de boeuf incarne la cuisine familiale généreuse.…
Comment préparer un rôti de porc froid savoureux en quelques étapes simples ?
Préparer un rôti de porc froid savoureux est à la portée de tous. Avec quelques ingrédients simples et une méthode…
Comment bien choisir son multicuiseur Cookeo ?
Vous avez souvent des journées chargées, et vous êtes fatigué(e) de passer plusieurs heures dans la cuisine à concocter des…